Será que até metade do século passado tantas pessoas se preocupavam com a saúde e principalmente com o peso como hoje? O que aconteceu para que todos estejam sempre buscando soluções milagrosas para seus problemas de peso e algumas doenças? As indústrias aproveitam cada oportunidade para preencher um novo nicho do mercado criado por uma nova moda ou enfermidade. Cada vez mais somos "bombardeados" com manchetes sobre saúde, alimentos bons pra tal doença, dietas milagrosas, medicamentos fantásticos, etc. Mas afinal de contas, o que é certo e o que está errado na nossa vida moderna? 20 Informações Nutricionais que deveriam ser o senso comum (mas não são) Por Kris Gunnars Texto traduzido por Regiany Floriano em jul 2015. O original está aqui. O senso comum é surpreendentemente raro em nutrição. Todos os tipos de mitos e equívocos estão sendo espalhados, até mesmo pelos chamados especialistas. Aqui estão 20 informações sobre nutrição que deveriam ser o senso ...

A história de como o açúcar falso foi aprovado é tão assustadora quanto o inferno Por  Kristin Wartman Lawless O senso comum sobre o adoçante artificial mais difundido no mercado, o aspartame, é que ele é perfeitamente seguro. A substância está presente em mais de 6.000 produtos e é adicionada às versões diet da Coca-Cola, Pepsi, Sprite e Dr. Pepper. Também é vendido sob as marcas NutraSweet e Equal. Representa uma indústria de bilhões de dólares. Artigos populares em toda a internet nos últimos anos têm declarado que as preocupações sobre o aspartame nada mais são do que propaganda exagerada. Um pediatra e colunista do The New York Times defende o aspartame e diz que ele dá regularmente aos seus filhos. A Vox dispensa as preocupações sobre o adoçante e inclui um vídeo sobre o quanto o produto é seguro. Estes são canais respeitáveis de notícias. No entanto, ao contrário do que suas manchetes sugerem (ver, entre muitos outros: Evidências aprovam adoçantes artifi...

O consumo de refrigerantes aumentou consideravelmente nas últimas décadas. Porém devido ao fato das pessoas estarem engordando, estes hábitos também foram se modificando, passando dos refrigerantes açucarados para os adoçados artificialmente. Recentemente os cientistas associaram o consumo diário de bebidas adoçadas artificialmente à um alto risco de demência e AVC. Nem todos no meio científico concordam com estas associações, mas devemos levar em conta que tantas substâncias químicas presentes nestas bebidas tidas como "saudáveis" por não engordar , não devem fazer bem para a saúde a longo prazo, não é mesmo? Risco de acidente vascular cerebral e demência associado a adoçantes artificiais, sugere estudo Texto publicado no The Guardian e traduzido por Regiany Floriano Beber uma lata de refrigerante diet por dia foi associado a um risco quase três vezes maior, dizem pesquisadores - mas os críticos advertem contra a conexão causal Consumir uma lata por dia de refri...