Muita gente gosta do sabor picante e fresco do kefir, uma bebida fermentada frequentemente descrita como iogurte de beber. Entretanto, algumas pessoas não são afeiçoados ao kefir podem achar que descrevê-lo como "picante" seja um pouco amável demais. Quem pode gostar de algo que é essencialmente um copo de leite grosso e azedo?      Um boa quantidade de flora intestinal saudável para alguns. Os Probióticos têm inúmeros benefícios para a saúde e comer alimentos fermentados como o kefir é uma ótima maneira de receber o suficiente. Mas não estamos aqui para te dizer que você deve engolir o kefir só porque é bom para você. Depois de tentar fazer o kefir caseiro de leite de coco, você vai fazer barulho, porque o gosto é muito bom.      Ao contrário do kefir feito com leite de vaca, o kefir de leite de coco não tem um sabor fermentado, azedo forte. É agradavelmente picante, mas o sabor naturalmente doce do coco predomina. A textura é lisa e rica e ligei...

Quem adere à low carb sabe que deve evitar alguns derivados do leite pelo seu teor de lactose, o açúcar do leite. Mas dependendo do produto, o consumo está liberado, principalmente se for fermentado. Veja a explicação. Por que os produtos lácteos fermentados são diferentes Texto original aqui . Tradução: Regiany Floriano. Para muitos de nós, começar na low-carb significa virar um leitor de rótulos procur ando sempre a quantidade de carboidratos. Se você adorava iogurte ou coalhada, você pode pensar que não pode mais comê-los - pelo menos em qualquer quantidade - uma vez que seus rótulos mostram que tem muitos carboidratos. Mas você verá que não é sempre que pode confiar em todas as informações contidas no rótulo. Os médicos Jack Goldberg e Karen O'Mara explicam em seu livro The GO-Diet , que há uma exceção aqui que funciona a seu favor. Com crédito apropriado para eles, aqui está o resumo: Muitas publicações nos últimos anos falam sobre a superpopulação de leveduras e s...