A história de como o açúcar falso foi aprovado é tão assustadora quanto o inferno Por  Kristin Wartman Lawless O senso comum sobre o adoçante artificial mais difundido no mercado, o aspartame, é que ele é perfeitamente seguro. A substância está presente em mais de 6.000 produtos e é adicionada às versões diet da Coca-Cola, Pepsi, Sprite e Dr. Pepper. Também é vendido sob as marcas NutraSweet e Equal. Representa uma indústria de bilhões de dólares. Artigos populares em toda a internet nos últimos anos têm declarado que as preocupações sobre o aspartame nada mais são do que propaganda exagerada. Um pediatra e colunista do The New York Times defende o aspartame e diz que ele dá regularmente aos seus filhos. A Vox dispensa as preocupações sobre o adoçante e inclui um vídeo sobre o quanto o produto é seguro. Estes são canais respeitáveis de notícias. No entanto, ao contrário do que suas manchetes sugerem (ver, entre muitos outros: Evidências aprovam adoçantes artifi...

O consumo de refrigerantes aumentou consideravelmente nas últimas décadas. Porém devido ao fato das pessoas estarem engordando, estes hábitos também foram se modificando, passando dos refrigerantes açucarados para os adoçados artificialmente. Recentemente os cientistas associaram o consumo diário de bebidas adoçadas artificialmente à um alto risco de demência e AVC. Nem todos no meio científico concordam com estas associações, mas devemos levar em conta que tantas substâncias químicas presentes nestas bebidas tidas como "saudáveis" por não engordar , não devem fazer bem para a saúde a longo prazo, não é mesmo? Risco de acidente vascular cerebral e demência associado a adoçantes artificiais, sugere estudo Texto publicado no The Guardian e traduzido por Regiany Floriano Beber uma lata de refrigerante diet por dia foi associado a um risco quase três vezes maior, dizem pesquisadores - mas os críticos advertem contra a conexão causal Consumir uma lata por dia de refri...

Adoçantes de baixa caloria promovem acúmulo de gordura Os adoçantes artificiais de baixo teor calórico parecem causar estragos no metabolismo do corpo, e o grande consumo desses substitutos de açúcares pode promover o acúmulo de gordura, especialmente em pessoas que já estão obesas, sugere uma pesquisa preliminar. Os resultados do estudo serão apresentados na ENDO 2017, na 99a Reunião Anual da Sociedade de Endocrinologia em Orlando, Flórida. "Muitas pessoas que se preocupam com a saúde gostam de consumir adoçantes de baixa caloria como uma alternativa ao açúcar. No entanto, há uma crescente evidência científica de que estes edulcorantes promovam uma disfunção metabólica", disse Sabyasachi Sen, MD, Professor Associado de Medicina e Endocrinologia da Universidade George Washington, em Washington DC, e o principal investigador do estudo. Sen e seus colegas testaram a sucralose, um edulcorante popular de baixa caloria, em células-tronco retiradas do tecido adiposo humano - e...