O TRIGO E A FOME Porque as pessoas estão cada vez mais famintas... e mais gordas? Por que é tão difícil manter um peso adequado, mesmo seguindo à risca as orientações nutricionais (convencionais) de comer várias porções de grãos saudáveis e diminuir o consumo de gordura? Abaixo traduzi o relato de uma leitora do blog do Dr. William Davis (autor do best seller "Barriga de Trigo") que conta como ela encontrou mais saúde e se libertou da constante "vontade de comer" depois de excluir o trigo e outros alimentos que despertavam a compulsão por comida. O efeito do trigo nos corpos e na saúde das pessoas Artigo traduzido por Regiany Floriano (ago 2015). O original está aqui. Pauline leu o recente post no Blog Barriga de Trigo, " As 5 principais razões por que você ainda tem desejos" e compartilhou seu ponto de vista: "Tudo o que você disse é verdade, Dr. Davis. Eu tenho seguido o seu conselho nos últimos 18 meses e levei todo este tempo ...

Organismos diferentes, Respostas diferentes O efeito do mesmo alimento em cada organismo As pessoas são diferentes geneticamente, tem estilos de vida diferentes e o microbioma intestinal diferentes, isto explica por que as respostas de cada organismo ao mesmo alimento também podem ser diferentes. Algumas dietas prescritas tentam controlar os níveis glicêmicos de uma forma generalizada, mas em algumas pessoas isto pode ter um efeito contrário.  Por este motivo as prescrições alimentares personalizadas, baseadas nas respostas glicêmicas pós-refeição, podem controlar melhor os  níveis de açúcar no sangue e prevenir o surgimento de doenças como a diabetes e obesidade. Níveis de açúcar no sangue em resposta aos alimentos são altamente individuais Artigo original do Science Daily , traduzido por Regiany Floriano. Data:  19 de novembro de 2015 Fonte:  Weizmann Institute of Science Resumo: Cientistas lançaram novos resultados que evidenciam ...