Ovos. O consumo de ovos, que são uma fonte significativa de colesterol dietético, não foi associado com o risco de doença cardíaca coronária incidente. Dieta rica em colesterol, comer ovos não aumenta o risco de ataque cardíaco, nem mesmo em pessoas geneticamente predispostas, diz estudo. Artigo original publicado no Science Daily , traduzido por Regiany Floriano Data: 11 de fevereiro de 2016 Fonte: University of Eastern Finland Resumo: Um novo estudo mostra que o  consumo  relativamente elevado  de colesterol dietético, ou comer um ovo todos os dias, não está associado com um risco elevado de doença coronária incidente. Além disso, não foi encontrada associação entre aqueles com o fenótipo APOE4, o que afeta o metabolismo do colesterol e é comum entre a população finlandesa. Na maioria da população, o colesterol da dieta afeta os níveis de colesterol sérico só um pouco, e poucos estudos têm relacionado o consumo de colesterol dietético a u...