REAPRENDENDO A COMER... GORDURA Por quase 5 décadas a gordura foi considerada a vilã da alimentação ocidental, e por isto as pessoas foram induzidas a dar preferência aos produtos (industrializados) sem gordura ou com teor de gordura reduzido, trocaram a manteiga pela margarina, aumentaram o consumo dos "grãos integrais saudáveis" , trocaram a banha pelos óleos refinados e muitas outras "escolhas normais" nos dias de hoje. Tudo isto já foi por água abaixo! A verdade é que a gordura natural dos alimentos não faz mal , e precisamos dela! O que realmente nos faz mal é o excesso de carboidratos, tanto dos grãos integrais ou refinados (principalmente o glúten), como dos açúcares (geralmente adicionados em grande quantidade aos alimentos, para repor o sabor perdido pela pouca gordura presente). Tudo ao contrário do que ouvimos este tempo todo... Mas bem ao estilo dos nossos avós e bisavós... Por isto precisamos reaprender a comer ! Tradução do texto  Fat Fest...

O melhor guia para Viver Low-Carb em um mundo High Carb Saudações seguidores da Low-Carb! Mar agitado pela frente! Dê uma olhada ao seu redor. Calorias baratas estão por toda parte. Péssimas ideias ultrapassadas sobre dieta e saúde ainda dominam, sob a supervisão de médicos e nutricionistas sem noção. Autoridades de saúde do governo esfarrapadas colocam a cabeça na areia. É uma tempestade perfeita. O cruzeiro que você não escolheu A América, como a maioria das nações modernas, é como um navio de um cruzeiro ruim rumo ao mau tempo. Os buffets de bordo transbordando de alimentos processados - bebidas açucaradas, lanches ricos em amido, e as refeições carregadas de aditivos, óleos vegetais refinados e mais amido. Os restaurantes estão sempre abertos e os buffets coma-tudo-que-puder estimulam os grandes pratos cheios de comida. Pelos alto-falantes do navio, o guia do cruzeiro promove a comida e bebida que está sempre à disposição, deixando as pessoas com o pensamento ...