Inicie o seu dia da maneira mais deliciosa - essas panquecas que derretem na boca são surpreendentemente saciantes. Faça uma pilha dessas delícias macias e cubra com castanhas, frutas vermelhas frescas ou manteiga derretida e elas ficarão ainda mais celestiais! Paraíso, aqui estamos! Panquecas de coco Ingredientes 6 ovos ½ xícara de farinha de coco ¾ xícara de leite de coco 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido 1 pitada de sal 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga ou óleo de coco para fritar Modo de preparo: Separe as gemas das claras e bata as claras com uma pitada de sal, vigorosamente com um batedor manual, até formar picos e reserve. Em uma tigela separada, misture as gemas, o óleo e o leite de coco. Adicione farinha de coco e o fermento em pó. Misture até ficar uma massa lisa. Delicadamente adicione as claras e incorpore na massa. Deixe a massa descansar por 5 minutos. Frite com manteiga ou óleo de coco por alguns minutos ou m...