O consumo de refrigerantes aumentou consideravelmente nas últimas décadas.
Porém devido ao fato das pessoas estarem engordando, estes hábitos também foram se modificando, passando dos refrigerantes açucarados para os adoçados artificialmente.
Recentemente os cientistas associaram o consumo diário de bebidas adoçadas artificialmente à um alto risco de demência e AVC.
Nem todos no meio científico concordam com estas associações, mas devemos levar em conta que tantas substâncias químicas presentes nestas bebidas tidas como "saudáveis" por não engordar, não devem fazer bem para a saúde a longo prazo, não é mesmo?
Risco de acidente vascular cerebral e demência associado a adoçantes artificiais, sugere estudo
Texto publicado no The Guardian e traduzido por Regiany Floriano
Beber uma lata de refrigerante diet por dia foi associado a um risco quase três vezes maior, dizem pesquisadores - mas os críticos advertem contra a conexão causal
Consumir uma lata por dia de refrigerante com menos ou sem açúcar está associado a um risco muito maior de ter um derrame ou desenvolver demência, afirmam pesquisadores.
Suas descobertas levaram a novas questões sobre se as bebidas aromatizadas com adoçantes artificiais podem aumentar o risco de doenças graves, já que as bebidas altamente açucaradas já demonstraram fazer.
"Beber pelo menos uma bebida adoçada artificialmente por dia foi associada a quase três vezes o risco de desenvolver AVC ou demência em comparação com pessoas que bebiam bebidas artificialmente adoçadas menos de uma vez por semana", de acordo com os pesquisadores americanos que realizaram um estudo publicado no Stroke , O jornal da American Heart Association.
"Após ajustes por idade, sexo, educação (para análise da demência), ingestão calórica, qualidade da dieta, atividade física e tabagismo, maior consumo recente e maior consumo acumulado de refrigerantes artificialmente adoçados, foram associados a um risco aumentado de AVC isquêmico, todas as causas de demência e demência da doença de Alzheimer ", escrevem os co-autores.
Eles descobriram que as pessoas que consomem pelo menos uma lata das chamadas bebidas dietéticas todos os dias eram 2,96 vezes mais propensas a sofrer um acidente vascular cerebral isquêmico e 2,89 vezes mais propensos a desenvolver a doença de Alzheimer do que aquelas que bebiam menos de uma vez por semana.
Os acidentes vasculares cerebrais isquêmicos ocorrem quando o sangue não pode chegar ao cérebro por causa de um bloqueio, muitas vezes causado por um coágulo de sangue que se forma em uma artéria que chega ao cérebro ou dentro de uma veia no próprio cérebro. Eles compreendem a grande maioria dos 152.0000 acidentes vasculares cerebrais que ocorrem por ano.
Surpreendentemente, porém, a pesquisa também contradiz os estudos anteriores que concluíram que as bebidas açucaradas não aumentam o risco de qualquer resultado grave. Estes estudos foram baseados em dados de mais de 4.300 participantes no Framingham Heart Study, um projeto de pesquisa médica de longo prazo nos Estados Unidos.
"Pelo que sabemos, o nosso estudo é o primeiro a relatar uma associação entre a ingestão diária de refrigerante artificialmente adoçado e o aumento do risco de demência de todas as causas e demência por causa da doença de Alzheimer", acrescentaram os co-autores.
No entanto, eles admitiram que eles não poderiam provar uma relação causal entre a ingestão de bebidas dietéticas e o desenvolvimento de qualquer condição médica, porque seu estudo foi meramente observacional e baseado em detalhes pessoais fornecidos em questionários para registrar os hábitos alimentares e de bebidas.
Matthew Pase, pesquisador sênior do departamento de neurologia da Faculdade de Medicina da Universidade de Boston, que foi um dos co-autores, disse que apesar de não haver evidências de uma ligação causal, a conexão aparente entre bebidas açucaradas e as duas condições gera uma "Intrigante tendência que terá de ser explorada em outros estudos".
Esta não é a primeira vez que bebidas adoçadas têm sido implicadas no desenvolvimento de graves problemas de saúde. O artigo cita o estudo de Northern Manhattan como tendo descoberto que "o consumo diário de refrigerante artificialmente adoçado estava associado a um maior risco de eventos vasculares combinados, mas não de acidente vascular cerebral". Ele também cita a conclusão do Estudo de Saúde de Enfermagem e Saúde Profissionais estudo de seguimento que "o grande consumo de açúcar e refrigerantes adoçados artificialmente foi independentemente associado com um maior risco de acidente vascular encefálico por mais de 28 anos de acompanhamento para as mulheres e 22 anos de seguimento para os homens".
As vendas das versões de refrigerantes diet têm crescido nos últimos anos enquanto as vendas de das versões açucaradas têm diminuído acentuadamente.
A Pesquisa Alimentar Familiar da Defra, publicada no mês passado, descobriu que as vendas de refrigerantes regulares caíram 34,6% entre 2010 e 2014, enquanto que as compras de bebidas com baixo teor calórico aumentaram 35,8%. Agora, apenas 38% de todos os refrigerantes consumidos são totalmente açucarados.
No entanto, especialistas e instituições de caridade da saúde alertaram contra conclusões precipitadas baseadas nos resultados relatados no Stroke.
"Esta pesquisa não mostra que bebidas artificialmente adoçadas podem causar demência. Mas destaca uma associação preocupante que requer maiores pesquisas", disse o Dr. James Pickett, chefe de pesquisa da Alzheimer's Society.
Naveed Sattar, professor de medicina metabólica na Universidade de Glasgow, disse: "Este é um artigo interessante, mas eu recomendo fortemente cautela contra a conclusão de que as bebidas artificialmente adoçadas possam aumentar o risco de acidente vascular cerebral e Alzheimer. Há poucas outras evidências fortes para apoiar uma ligação entre bebidas artificialmente adoçadas e resultados adversos para a saúde".
Os resultados poderiam ter sido distorcidos por pessoas que já tinham ficado doentes antes de mudar para bebidas de baixo ou nenhum açúcar, acrescentou Sattar.
A Dra. Mary Hannon-Fletcher, chefe de ciências da saúde da Universidade de Ulster, disse: "Esses dados são sólidos. No entanto, é importante notar que "as associações entre o recente e o maior consumo cumulativo de refrigerantes artificialmente adoçados e demência já não eram significativas após ajuste adicional para fatores de risco vascular e diabetes mellitus" - como o editor também apontou. Então as conclusões são estas? Talvez não."
Gavin Partington, diretor-geral da British Soft Drinks Association, disse: "Apesar de suas alegações, os autores deste estudo observacional admitem que não encontraram causa e efeito e não fornecem nenhuma evidência científica para apoiar suas teorias.
"Na verdade, com base em evidências, a Saúde Pública Inglaterra está incentivando ativamente as empresas de alimentos e bebidas a usarem adoçantes de baixas calorias como uma alternativa ao açúcar e ajudar as pessoas a gerenciar seu peso".
No entanto, Tam Fry, porta-voz do Fórum Nacional de Obesidade, advertiu aos consumidores a não verem as bebidas de baixo ou nenhum açúcar como saudáveis. "Não se deixe enganar pelo uso da palavra diet. As bebidas diets foram inventadas como uma descrição por uma indústria que quer fazer as pessoas acreditarem que seria uma bebida saudável para refrescar a sede. Se você é magro ou gordo e com sede, e não estiver perto de uma torneira, compre água engarrafada", disse Fry.
Atualização em 25/04/2017:
Poucos dias após esta publicação neste e em outros jornais como Washington Post e CNN , apareceram outros artigos como este dizendo para as pessoas não levarem em conta estas "manchetes alarmistas", pois trata-se de estudos sem grande grau de confiabilidade e que por isto elas devem seguir sua vida normalmente. Porém os defensores admitem que os adoçantes artificiais não podem ser considerados inócuos para a saúde.
Eu particularmente penso que onde há fumaça, há fogo e esta estória está bem parecida com a do tabaco e dos agrotóxicos, onde as industrias levaram anos afirmando que seus produtos eram/são seguros...
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