O que realmente causou a epidemia de obesidade, e como ela pode ser revertida? Uma bombástica entrevista com Zoe Harcombe, falando tudo que muita gente nem sabe ou ainda não se convenceu... Artigo traduzido por Regiany Floriano (set 2015). O original está aqui.   Para ler a entrevista na íntegra, clique  aqui. Por Dr. Mercola A maioria das pessoas acredita que a perda de peso segue uma equação simples: comer menos, e se movimentar mais . Mas isso simplesmente não é verdade, e o livro de Zoe Harcombe, ”A Epidemia da Obesidade: O que causou isso? Como podemos pará-la?” é o documento mais abrangente que já vi que expõe essa falácia. Se você já teve a curiosidade de saber porque uma caloria não é uma caloria, este é o livro de leitura obrigatória. Zoe está trabalhando atualmente em seu doutorado em Nutrição e Saúde Pública, e seu livro fornece uma análise detalhada das razões históricas por trás do mito de calorias, e por que é falso. " Eu poderia e provave...

O jornal britânico The Guardian  publicou uma longa matéria   no dia 07 de abril de 2016, de autoria de Ian Leslie, que é, SEM DÚVIDA, a melhor e mais completa reportagem jamais escrita sobre o assunto. Tradução: Regiany Floriano, texto original aqui . A CONSPIRAÇÃO DO AÇÚCAR Em 1972, um cientista britânico deu o alarme de que o açúcar - e não a gordura - seria o maior perigo para a nossa saúde. Mas suas descobertas foram ridicularizadas e sua reputação arruinada. Como é possível que os maiores cientistas de nutrição do mundo tenham permanecido tão errados por tanto tempo? por  Ian Leslie Robert Lustig  é um endocrinologista pediátrico da Universidade da Califórnia especializado no tratamento da obesidade infantil. Uma palestra de 90 minutos  que ele deu em 2009, intitulada “Açúcar: A Verdade Amarga” , já foi assistida mais de seis milhões de vezes no YouTube. Nela, Lustig argumentou energicamente que a frutose, uma fo...